República Gourmet

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Ingredientes:

4 medallones de atún de República Gourmet
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el jugo de limón con 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura de limón y el perejil. Resérvala.
2. Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
3. Sazona los medallones con sal y pimienta al gusto, por ambos lados.
4. Pincela ligeramente los medallones con aceite de oliva, para evitar que se peguen a la parrilla.
5. Coloca los medallones en la parrilla y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, para obtener un término medio. Es importante no dejarlos mucho tiempo, para que no se sobrecocinen y no se sequen.
6. Retira tus medallones de la parrilla y emplátalos.
7. Añade sobre estos la salsa de limón y hierbas. Si lo deseas, decora con rodajas de limón o más perejil picado.
8. ¡Disfruta estos deliciosos medallones de atún de República Gourmet!

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