República Gourmet

Logo-republica-gourmet

Ingredientes:

  • 1 pollito de leche de República Gourmet
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida o ghee
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 limón, tanto el jugo como la ralladura
  • Ramitas de romero y tomillo fresco para decorar

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC y coloca el pollito de leche en una bandeja para hornear.
  2. En un tazón mezcla la mantequilla derretida, el ajo, la sal, la pimienta, la paprika, el tomillo, el romero, el orégano, el jugo de medio limón y la ralladura de medio limón.
  3. Con cuidado, levanta la piel del pollito y, por debajo de esta, frota con la mezcla de mantequilla. Después hazlo por arriba de la piel, asegurándote de que el pollito quede completamente cubierto con la mezcla.
  4. En la cavidad del pollito coloca rodajas de limón y ramitas de romero y tomillo.
  5. Hornea durante una hora y media, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Si tienes termómetro, la temperatura interna del pollito deberá alcanzar al menos 75 ºC. Durante la cocción, cada 20 minutos barniza el pollito con sus mismos jugos, esto para mantenerlo jugoso y delicioso.
  6. Retira el pollito del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de cortarlo.
  7. ¡Ya solo queda servir y disfrutar! Acompáñalo con papas asadas, vegetales al vapor o una fresca ensalada.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Abrir chat
Hola
¿En qué podemos ayudarte?