República Gourmet

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Ingredientes:

  • 1 paquete de láminas de rib eye de República Gourmet
  • Espárragos frescos, lavados y con los extremos duros cortados
  • Queso provolone o queso mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200 °C.
  2. Coloca una lámina de rib eye en una tabla de cortar.
  3. Encima de esta, pon unos espárragos frescos (previamente lavados y una rebanada de queso provolone o mozzarella.
  4. Enrolla la lámina de rib eye alrededor de los espárragos y el queso, asegurándote de que esté bien cerrada, puedes ayudarte con palillos de dientes.
  5. Repite el proceso con el resto de las láminas de rib eye, los espárragos y el queso.
  6. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  7. Sella los rollitos de rib eye por todos lados y después pásalos a una bandeja para hornear.
  8. Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que la carne esté cocida a tu gusto y el queso esté derretido.
  9. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
  10. ¡Disfruta de esta delicia acompañándola con ensalada freca!

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