República Gourmet

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Ingredientes:

4 lonjas de salmón chileno de República Gourmet
¼ taza de salsa de soya
2 cucharadas de miel de abeja
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de ajonjolí
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
1 cucharadita de fécula de maíz (maicena) disuelta en 2 cucharadas de agua

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200 ºC.
2. Coloca las porciones de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio o encerado.
3. Sazona el salmón con un poco de sal y pimienta.
4. En un tazón mezcla la salsa de soya, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de ajonjolí, el ajo y el jengibre. Después, agrega la fécula de maíz disuelta en agua, esto hará que la salsa espese ligeramente.
5. Vierte la mitad de la salsa sobre las lonjas de salmón y asegúrate de que queden bien cubiertas.
6. Hornea el salmón durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7. Calienta la mitad de la salsa, que no usaste para hornear, en un pequeño sartén a fuego medio, hasta que hierva.
8. Saca los salmones del horno, emplátalos y vierte la salsa caliente sobre ellos.
9. Si lo deseas, puedes decorar con ajonjolí tostado.
10. Disfruta de este salmón chileno de República Gourmet, acompañado con arroz al vapor, fideos soba o con verduras salteadas.

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